Добро пожаловать!

ЗАО «Прасковейское» одно из крупных и старейших винодельческих предприятий России основано в 1898 году в селе Прасковея Ставропольского края в виде казенного склада, целью которого было производство и розлив вина.

В настоящий момент виноделие имеет индустриальную основу, завод оснащен лучшим оборудованием, гарантирующим выпуск высококачественной, экологически чистой продукции. Вся продукция — это 30 видов вин и коньяков — пользуется покупательским спросом и по достоинству оценивается профессионалами.

Уникальные климатические условия, вековые традиции виноделия и возделывания виноградной лозы, постоянное совершенствование технологий принесли мировую славу прасковейским винам и коньякам.

Нам 114 лет!

15 мая 1898 года Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея казенный винный склад. С этой даты и ведет свой отсчет времени современное ЗАО «Прасковейское».

Награды

Вина, коньяки и крепкие напитки созданные руками прасковейских мастеров удостоены множества наград: Супер Гранд-при, 14 Гранд-при, 149 золотых медалей, 69 серебряных медалей, 24 бронзовые медали, 4 рубиновых креста, 2 сапфировых креста, 7 специальных медалей и 14 дипломов.

ЗАО «Прасковейское»

Марочные, сухие, шипучие вина, благородные коньяки, производимые здесь, нашли своих покупателей далеко за пределами Ставропольского края. Без преувеличения можно утверждать, что марочная продукция ЗАО «Прасковейское» уже вошла в мировую историю виноделия. Об этом свидетельствуют многочисленные награды, полученные в разное время и в разных странах.

Предприятие возглавляет опытный организатор и профессиональный винодел, заслуженный работник пищевой индустрии РФ - Борис Григорьевич Пахунов.

За сто с лишним лет на предприятии созданы рецепты неповторимых вин, выдержанных уникальных коньяков. Красочно оформленные, надежно защищенные бутылки поступают в фирменную сеть магазинов, кафе, баров, ресторанов, которые открыты в г. Ставрополе, г. Пятигорске, г. Железноводске, г. Ессентуки, г. Кисловодске, г. Мин-Воды и других городах Ставропольского края и России.

Винное производство

Производство шампанских вин

Производство шампанского в ЗАО «Прасковейское» было создано в декабре 2004 года. За основу был принят метод акротофорного производства шампанского, переодическим методом. Для производства «Российского шампанского», используются только сорта винограда шампанского направления произрастающие в регионе: «Сильванер», «Алиготе», «Совиньон». Брожение производится в акротофорах с регулируемым температурным режимом.

Предусмотрена регенерация выделяемой при производстве углекислоты, с последующим её использованием. Розлив и оформление производится на итальянском полуавтоматическом оборудовании. Производительность цеха 500 тыс. бутылок в год.